
方案簡介
我們?yōu)槭程玫亩喾N訂餐場景提供了針對性的解決方案,如“線上訂餐,送餐上門”、“線上訂餐,檔口自取”、“線上訂餐,取餐柜取餐”等,充分利用信息化手段,最大限度降低人人接觸概率。就餐者可以通過手機(jī)端應(yīng)用訂餐,并按不同需求,選擇不同方式取餐,做到無接觸,不傳染。
方案場景圖

方案特點(diǎn)

在線預(yù)訂
就餐者通過手機(jī)等,隨時(shí)在線機(jī)動(dòng)化點(diǎn)餐,通過線上支付,結(jié)算后無紙質(zhì)小票,減少浪費(fèi),通過零接觸配餐,熱鏈配送至指定地點(diǎn),通過刷卡、刷臉、掃碼等方式在智能保溫餐柜中取餐,能夠有效實(shí)現(xiàn)分時(shí)就餐、分散就餐,避免人與人之間的近距離接觸。

合理備餐
通過訂餐模式的運(yùn)用,食堂方可以提前看到菜品預(yù)定種類和數(shù)量,根據(jù)預(yù)訂看板的數(shù)據(jù),提前進(jìn)行合理備餐,適量采購,避免傳統(tǒng)食堂按照經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備,產(chǎn)生的餐品準(zhǔn)備不合理,顧客喜好把握不精準(zhǔn),造成的食物浪費(fèi)問題,以及經(jīng)營管理高投入問題。

高效集中
用戶根據(jù)手機(jī)定位選擇就近餐廳及預(yù)訂日期,食堂在收到預(yù)訂訂單后,由后廚工作人員統(tǒng)一制定及發(fā)布排菜計(jì)劃,進(jìn)行集中備餐、集中配送、集中管理,通過食堂實(shí)時(shí)的云端管控、餐廳管理、訂單管理、評價(jià)管理等,提供營業(yè)匯總、商品匯總等多維度分析數(shù)據(jù),有效輔助各環(huán)節(jié)服務(wù)效率和響應(yīng)速度。

安全健康
食品源頭安全可靠,菜品完整留樣,還可提供在線營養(yǎng)數(shù)據(jù)分析與健康指導(dǎo),由專人負(fù)責(zé)配送,取餐柜定時(shí)消毒,全方位保障餐食健康衛(wèi)生。除此之外,還為食堂管理者提供多服務(wù)商、多商戶管理,商戶數(shù)據(jù)隔離,數(shù)據(jù)安全一樣有保障。
方案架構(gòu)
案例分享
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浙江醫(yī)院
單張結(jié)算臺(tái)每小時(shí)可結(jié)算千余人次,相當(dāng)于三個(gè)收銀員的工作量。同時(shí),支持微信、支付寶、飯卡支付,快速便捷,免去攜帶現(xiàn)金不安全隱患。
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